FEDIVALCA quiso también participar en el programa de actividades de la feria de Valga, con dos demostraciones de cocina. Estas demostraciones se encuentran bajo el marco del proyecto de Cooperación Interterritorial “Pon Aragón en tu Mesa” que trata de valorizar los productos de la tierra y el consumo endógeno  de alimentos de Aragón.

Una de las demostraciones se celebró el viernes 30 de abril a las 19 horas a cargo del restaurante La Yesería, de la localidad de Ricla, durante la demostración que duró entorno a cuarenta minutos prepararon los siguientes platos:

• Gazpacho de pepino y melón.
• Rissoto de pato con colmenillas.
• Dama de cochinillo con puré de mango y ajos tiernos.
• Piña colada “En plato”.

El día dos de mayo a las doce y media tuvo lugar la demostración del restaurante Aires de Aragón de la localidad de la Almunia de Doña Godina. Los cocineros del restaurante prepararon tres platos:

• Torrada escalibada de verduras con alcachofas.
• Crema de vieiras con espuma de patata.
• Torrijas caramelizadas de leche merengada con helado de pistacho.